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1、鸡汁排翅是上海市传统的汉族名菜，属于沪菜。
2、用整排鱼翅加鸡汁经蒸和煨制而成。
3、成菜鱼翅完整，色泽光亮，汤汁浓鲜，爽滑适口。
4、鸡汁排翅以鱼翅为主要材料。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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