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栗子是一种营养丰富的食物。100克栗子中含有超过170千卡的热量，16克碳水化合物和2克蛋白质。此外，栗子还富含维生素C、维生素B6和许多矿物质，如镁、钾、铜和锰。
提高免疫力栗子中富含维生素C，这种抗氧化剂可以帮助提高免疫力，预防疾病。此外，栗子中还有高含量的抗氧化剂——多酚，有助于抵御自由基对身体的伤害。
控制血糖如果你是糖尿病患者或有血糖管理问题，那么吃栗子可能会对你有好处。栗子富含不易消化的淀粉，这些淀粉会逐渐释放出葡萄糖，保持血糖水平的稳定，有助于控制葡萄糖的吸收和利用。
帮助消化和缓解便秘栗子富含膳食纤维，这种物质有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。此外，栗子中的皮层成分也可以促进胃液分泌，帮助消化。
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